Este concepto, es una combinación de ingredientes locales y toques l Latinoamericanos, que mezcla la sobriedad y perfección de la cocina japonesa con la variedad y explosión de sabores que ofrece Latinoamérica. El restaurante se especializa en parrilla japonesa al carbón, con platos signature como el Lomito Kinoko y el Pulpo al Carbón, así como opciones vegetarianas en cada sección del menú.

Además, el restaurante cuenta con un programa de desarrollo de coctelería original, aunque el énfasis se encuentra en los vinos que se encuentran en la cava. También, el servicio de alto nivel y la atención
a los detalles hacen del lugar una opción ideal para una celebración o cierre de negocios.